食品安全檢測儀增加了三聚氰胺的檢測，不僅能夠檢測出牛奶中的三聚氰胺，還能檢測出其他的添加劑。要知道牛奶作為營養(yǎng)價值很高的飲品，尤其對于兒童來說，牛奶中的含鈣量也是非常大的。保障牛奶的品質(zhì)，就如同保障兒童的身體健康。

　　什么是三聚氰胺?

　　三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。大家都知道三鹿毒牛奶的事情，影響是非常大的，中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。

　　如何檢測牛奶呢?

　　在燈光下只要通過專用“電筒”看一看，就能知道含糖量超不超標。在牛奶驗收時，食品安全檢測儀會對牛奶進行感光指標、色香味、脂肪量、蛋白質(zhì)、抗生素、重金屬殘留等三十多項指標進行檢測。三分鐘快速檢測，相當(dāng)于一個小型實驗室。對于牛奶的加熱問題，用微波爐加熱，新鮮屋盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱30秒左右即可，但常溫奶不適合微波爐加熱，因為無菌奶的復(fù)合包裝材料中有鋁膜層。

　　市民在購買牛奶時需要注意什么呢?

　　1、在選購時，應(yīng)首先看產(chǎn)品是否由正規(guī)廠家生產(chǎn)，要選擇保質(zhì)期短和采用低溫消毒加工的新鮮牛奶品種;

　　2 、除了無菌保鮮奶指明可常溫保存外，鮮奶及酸奶等必須冷藏存放，**保存溫度為4℃左右;

　　3 、空腹喝牛奶會影響牛奶的消化吸收，**能搭配淀粉類食物如面包、蛋糕、餅干等;

　　4 、真正的鮮牛奶呈乳白色或淡黃色，如出現(xiàn)沉淀物或色澤異常均為變質(zhì)，正常的牛奶味微甘甜;

　　5、除乳糖不耐癥者暫不適應(yīng)引用牛奶外，剛做胃腸腹部手術(shù)后的患者、患有缺鐵性貧血、食道炎、消化道潰瘍、急性腎炎、膽囊炎和胰腺炎的患者、從事鉛作業(yè)者不宜飲用牛奶。

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